Summer Recipe: Eggplant Stew Perfect for Hot Weather

A recipe for Caponata, an eggplant stew, is presented as an ideal meal for hot weather, meant to be eaten at room temperature for a light feeling.

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fazGerman15d ago

Sommerrezept: Dieser Aubergineneintopf ist das perfekte Gericht für Hitze

Wenn es so heiß ist, dass Sie eigentlich gar nichts essen wollen, ist diese Caponata die passende Mahlzeit: Man isst sie bei Zimmertemperatur – und fühlt sich so leicht, als hätte man gar nichts gegessen.

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