Pierre Hermé, Paradis Latin, L’Ambroisie… le financier Walter Butler mise sur l’art de vivre à la française

DÉCRYPTAGE - L’homme d’affaires regroupe dans « Butler Collection » les 150 adresses de pâtisseries, restaurants et lieux festifs qu’il possède en France et à l’étranger. L’objectif est de doubler la taille de son portefeuille.