Kvasinky z pravěké mumie přežily tisíce let. Vědci z nich zkusili upéct chleba

Vědci zjistili, že ve střevech zmrzlé mumie známé jako Ötzi, ledový muž, rostly po tisíce let kvasinky. Zkusili z nich upéct chleba. Před více než 5 300 lety, tedy ještě před stavbou egyptských pyramid, procházel Ötzi Alpami na hranici dnešního Rakouska a Itálie, když ho zabila střela šípem do zad. V ledu zůstal zmrzlý až do roku 1991, kdy na jeho mumifikované ostatky narazili dva němečtí turisté v severoitalském Jižním Tyrolsku.