Sashimi-Bot: Το ρομπότ που κόβει σολομό με ακρίβεια σεφ

Η αυτοματοποίηση έχει ήδη μεταμορφώσει τη βιομηχανία, όμως ορισμένες εργασίες εξακολουθούν να θεωρούνται ιδιαίτερα δύσκολες για τα ρομπότ. Μία από αυτές είναι η προετοιμασία σασίμι, όπου η ακρίβεια στην κοπή του ωμού ψαριού αποτελεί καθοριστικό παράγοντα για την ποιότητα του τελικού προϊόντος. Τώρα, μια ερευνητική ομάδα από το Νορβηγικό Πανεπιστήμιο Επιστήμης και Τεχνολογίας (NTNU) παρουσιάζει το Sashimi-Bot, ένα καινοτόμο ρομποτικό σύστημα που καταφέρνει να κόβει φιλέτα σολομού με εντυπωσιακ...