Το πιο συνηθισμένο λάθος έχει λύση! Έτσι αραιώνουμε την πηχτή μαρμελάδα

Η υφή της σπιτικής μαρμελάδας εξαρτάται από το είδος του φρούτου και από το βράσιμο. Αν ξεχαστούμε όμως και μας πήξει παραπάνω υπάρχει τρόπος να τη σώσουμε. Φράουλες, βερίκοκα, κεράσια, ροδάκινα, μήλα, πορτοκάλια, αχλάδια, δαμάσκηνα και σύκα είναι μόνο μερικά από τα φρούτα που μας αρέσει να κάνουμε μαρμελάδα. Οι συνταγές τις περισσότερες φορές είναι παρόμοιες και η αναλογία κατά κανόνα είναι ένα προς ένα (ένα κιλό φρούτο, ένα κιλό ζάχαρη κ.ο.κ). Το βράσιμο όμως δεν είναι ίδιο σε όλες τις πε...