Συνταγή: Για την Κυριακή της Τυρινής φτιάχνουμε την πιο νόστιμη μακαρονόπιτα

Μια πληθωρική πίτα γεμάτη με τα αρώματα και τη γεύση των ελληνικών τυριών, ιδανική για το οικογενειακό τραπέζι της τελευταίας Κυριακής της Αποκριάς. Λίγο πριν ξεκινήσει η Σαρακοστή το έθιμο μας καλεί να φάμε πίτες πλούσιες σε γάλα, αυγά και φυσικά τυριά. Η Κυριακή της Τυρινής, γνωστή και ως Τυροφάγος (ή Μακαρονού) είναι συνδεδεμένη με το αποκριάτικο κέφι αλλά και την μετάβαση από τα τραπέζια που είναι γεμάτα κρεατικά, και κυρίως, γαλακτοκομικά στην πιο λιτή διατροφή. Άλλωστε κάποτε που η συντ...

By ΖΩΗ ΠΑΠΑΦΩΤΙΟΥ