Ιταλός αποκαλύπτει τα μυστικά για τις πιο νόστιμες ντομάτες - Οι παραδοσιακές τεχνικές που αλλάζουν τη γεύση

Τι υποστηρίζει ένας ειδικός αγρότης στο Λάτσιο που καλλιεργεί για λογαριασμό της Cirio, μιας από τις πιο εμβληματικές ιταλικές μάρκες ντομάτας. Οι ντομάτες που καλλιεργούμε στον κήπο μας σπάνια φτάνουν τη γεύση εκείνων που θυμόμαστε από τις διακοπές μας στην Ιταλία. Το μυστικό, όπως αποδεικνύεται, δεν είναι μόνο το κλίμα, αλλά και μια σειρά από πρακτικές που εφαρμόζουν γενιές αγροτών στην ιταλική ύπαιθρο. Η δημοσιογράφος Λόραν Έλσντεν αναζήτησε τον Πάολο, αγρότη ντομάτας στο Λάτσιο που καλ...