Η γαστρονομία της φετινής 90ης ΔΕΘ: Κρέας Wagyu, ράμεν, το σούσι στο επίκεντρο

Σε λίγο καιρό, με την Ιαπωνία θα είναι η Τιμώμενη Χώρα της φετινής ΔΕΘ και το ενδιαφέρον για τα ιαπωνικά πιάτα αναμένεται να ενισχυθεί ακόμη περισσότερο. Τα μαχαίρια ακονίζονται με χειρουργική ακρίβεια, το ρύζι αποκτά την ιδανική υφή και λεπτές φέτες φρέσκου ψαριού μεταμορφώνονται σε μικρά έργα τέχνης, καθώς η ιαπωνική κουζίνα, με την απλότητα, την ισορροπία και τον σεβασμό στην πρώτη ύλη, δεν είναι απλώς μια γαστρονομική εμπειρία, αλλά μια ολόκληρη φιλοσοφία με αρκετούς «φανατικούς» των συγκ...