Σεφ με αστέρι Μισελέν: Για να φτιάξετε τα καλύτερα μακαρόνια με κιμά προσθέστε στο τέλος τρία χτυπημένα αυγά

Ένα πιάτο που λατρεύουν μικροί και μεγάλοι, τα μακαρόνια με κιμά, μπορούν να απογειωθούν με μία απλή προσθήκη, όπως συμβουλεύει ένας έμπειρος σεφ. Ο Ναντού Χουμπάνι από την Ισπανία μοιράστηκε το μυστικό του για την Μπολονέζ, που συνιστά μια τομή με όσα μέχρι τώρα ενδεχομένως γνωρίζαμε για το πώς ετοιμάζονται τα μακαρόνια με κιμά. Υποστηρίζει πως βρήκε τον τρόπο να αλλάξει για πάντα το πώς σκεφτόμαστε τον συνδυασμό των ζυμαρικών με το κρέας και την σάλτσα ντομάτας. Η χρήση του αυγού μέσα στη...