Η περίπλοκη σχέση μιας συνηθισμένης βιταμίνης με τον καρκίνο

Η βιταμίνη Β12 θεωρείται εδώ και δεκαετίες μία από τις πιο σημαντικές βιταμίνες για τον ανθρώπινο οργανισμό. Συμβάλλει στην παραγωγή DNA, προστατεύει το νευρικό σύστημα και είναι απαραίτητη για τη δημιουργία των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Όταν τα επίπεδά της πέφτουν, τα συμπτώματα μπορεί να είναι έντονα: κόπωση, αδυναμία, προβλήματα συγκέντρωσης και πνευματική «ομίχλη». Ωστόσο, η επιστημονική έρευνα αποκαλύπτει νέες – πιο περίπλοκες – πτυχές της B12. Συγκεκριμένα, έχει διαπιστωθεί μια «αινιγματική...