Waarom de fastfoodbranche uitdijt: 'Ongezond eten is het meest lucratief'

Al decennia eet een groot deel van de Nederlanders te veel. Obesitascijfers stijgen en er is meer fastfood beschikbaar dan ooit, blijkt uit cijfers van het CBS. Er is de afgelopen twintig jaar bijna een verdubbeling geweest van het aantal fastfoodzaken. Het lijkt de overheid niet te lukken om Nederlanders gezonder te laten eten. Bij fastfood denken we aan een snelle hap en een "vette bek", maar het CBS gebruikt een veel bredere definitie van fastfood. Praktisch al het eten dat 'sne...