Γιατί η διατροφή πρέπει να καθοδηγείται από κλινικό διαιτολόγο;

Ποιος είναι ο πλέον αρμόδιος να καθοδηγήσει τη διατροφή μας; Τα επιστημονικά δεδομένα τεκμηριώνουν γιατί η διατροφική καθοδήγηση αποτελεί αντικείμενο του κλινικού διαιτολόγου – διατροφολόγου και όχι του ιατρού ή των influencers των μέσων κοινωνικής δικτύωσης: «Παρότι πολλοί γιατροί μεταδίδουν αξιόλογες πληροφορίες για την υγιεινή διατροφή, υπάρχει και ο αυτόνομος αυτός επιστημονικός κλάδος που αναλαμβάνει τη διατροφική καθοδήγηση. Η βαθιά κατανόηση του μεταβολισμού, της επίδρασης των θρεπτικώ...