Ιωάννινα: 10 τοπ δοκιμασμένα εστιατόρια για να απολαύσετε την τοπική γαστρονομία -Από πίτες μέχρι πιάτα με πέστροφα και κρέας

Δέκα εστιατόρια για να απολαύσετε την αυθεντική γαστρονομία της Ηπείρου με τοπικά προϊόντα της περιοχής. Χειροποίητες πίτες και εκλεκτά πιάτα με κρέας, πέστροφα και τυριά. Η Ήπειρος δεν είναι ένας τόπος που ευνοήθηκε από τη φύση με εύφορες πεδιάδες και πλούσια αγροτική παραγωγή. Αντίθετα, το ορεινό ανάγλυφο, οι χαμηλές θερμοκρασίες και οι δύσκολες συνθήκες διαβίωσης διαμόρφωσαν επί αιώνες μια κουζίνα λιτή, βασισμένη στην αξιοποίηση κάθε πολύτιμης πρώτης ύλης. Ίσως όμως ακριβώς αυτή η δυσκολ...