Λαγοκέφαλος: Το ψάρι που δεν συγχωρεί λάθη – Η τοξίνη μπορεί να σκοτώσει μέσα σε λίγες ώρες

Ο λαγοκέφαλος (Lagocephalus sceleratus), το εισβολικό είδος που έχει εξαπλωθεί σε ολόκληρη τη Μεσόγειο και στις ελληνικές θάλασσες, αποτελεί σοβαρό κίνδυνο για τη δημόσια υγεία, καθώς περιέχει την εξαιρετικά ισχυρή νευροτοξίνη τετροδοτοξίνη (Tetrodotoxin – TTX). Η κατανάλωσή του μπορεί να προκαλέσει σοβαρή δηλητηρίαση και σε ορισμένες περιπτώσεις να αποβεί μοιραία. Σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ (FAO), ο λαγοκέφαλος συγκαταλέγεται στα πιο επικίνδυνα είδη ψαριών για κατ...