«Στην Αυστραλία ξεκίνησα πλέοντας πιάτα και σήμερα έχω τρία εστιατόρια -Στην Ιταλία ένιωθα ότι δεν είχα μέλλον»

Ο Ματέο Πικάρντι ζει στην κεντρική ακτή της Αυστραλίας και είναι ένας επιτυχημένος επιχειρηματίας –ξεκίνησε όμως ως μετανάστης, πλένοντας πιάτα σε εστιατόρια. Ο 44χρονος σήμερα Ιταλός δούλευε στο παρελθόν ως διευθυντής ενός τουριστικού χωριού στη Ρώμη, υπεύθυνος για το κάμπινγκ και ολόκληρο το τμήμα φαγητού και ποτού . «Είχα έναν καλό μισθό, μια σταθερή θέση. Αλλά η χειμερινή σεζόν ήταν νεκρή και ένιωθα ότι το μέλλον δεν ήταν τόσο πολλά υποσχόμενο» εξομολογήθηκε στην ιταλική εφημερίδα Il Fa...