Mokslų daktarė vertina duonos girą – ši sudėtinė dalis siejama net su kelių ligų rizikomis

Vienas populiariausių lietuviškų gėrimų – gira. Jos gaminimo tradicijos gilios – girą raugdavo net mūsų protėviai, dažniausiai tam naudodami ruginės duonos pluteles. Gėrimas paprastai būdavo gaminamas ypatingoms progoms – vestuvėms, Velykoms, užraugdavo ir laidotuvėms. Šiandien giros galima rasti kiekvienoje parduotuvėje, o jos sudėtis, natūralu, nebėra tokia natūrali kaip kadaise. Biomedicinos mokslų daktarė, docentė, Kauno kolegijos, Medicinos fakulteto, Kosmetologijos katedros tyrėja Sandr...