Γιατί το σώμα θυμάται το βάρος που έχασες – Ο ρόλος των λιποκυττάρων

Η απώλεια βάρους είναι δύσκολη και η διατήρηση των κιλών μετά την απώλεια ακόμη δυσκολότερη. Μέσα σε λίγα χρόνια, οι περισσότεροι άνθρωποι βλέπουν τον αριθμό στη ζυγαριά να επιστρέφει στα προηγούμενα επίπεδα, είτε ακολούθησαν δίαιτα, είτε άσκηση, είτε βαριατρική χειρουργική, είτε φαρμακευτική αγωγή όπως τα δημοφιλή φάρμακα GLP-1. Νεότερες έρευνες δείχνουν ότι ένα μέρος της εξήγησης ίσως κρύβεται στη «μνήμη» των ίδιων των λιποκυττάρων. Η κυτταρική μνήμη της παχυσαρκίας Τα λιποκύτταρα, δηλαδή τ...