Το έξυπνο κόλπο για να μη μαυρίζει το αβοκάντο αφού το κόψετε

Συχνά αγοράζουμε ένα ώριμο αβοκάντο, χρησιμοποιούμε το μισό και αφήνουμε το υπόλοιπο στο ψυγείο για αργότερα. Όμως, μέσα σε λίγες ώρες, η επιφάνειά του αρχίζει να σκουραίνει και να χάνει τη φρέσκια, πράσινη όψη του. Πρόκειται για μια φυσική διαδικασία οξείδωσης, όμως υπάρχουν απλοί τρόποι να την επιβραδύνουμε και να διατηρήσουμε το αβοκάντο φρέσκο για περισσότερο χρόνο. Το πρώτο και πιο απλό κόλπο είναι να αφήσετε το κουκούτσι στη θέση του. Το μέρος που παραμένει καλυμμένο οξειδώνεται πιο αργ...