Ανατροπή από το Χάρβαρντ: Δεν αρκούν οι «πέντε μερίδες την ημέρα» – Το μικροθρεπτικό συστατικό που κάνει τη διαφορά στην υγεία

Για δεκαετίες, το μήνυμα της επιστήμης ήταν ξεκάθαρο: πέντε μερίδες φρούτων και λαχανικών την ημέρα αποτελούν το «χρυσό εισιτήριο» για καλύτερη υγεία. Τώρα, μια νέα μεγάλη μελέτη με τη συμμετοχή επιστημόνων από την Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ, το Πανεπιστήμιο του Ρέντινγκ και το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια στο Ντέιβις (UC Davis) έρχεται να αλλάξει τα δεδομένα. Το συμπέρασμα είναι σαφές: δεν έχουν όλες οι πέντε μερίδες την ίδια αξία. Αυτό που μετρά πραγματικά είναι αν τα τρόφιμα που επιλέγουμε ...