«Πάμε για χόρτα»: Η παράδοση της κρητικής γης γίνεται εμπειρία

Στην Κρήτη, η φύση δεν αποτελεί απλώς ένα σκηνικό. Είναι τρόπος ζωής, μνήμη και γνώση που περνά από γενιά σε γενιά, αποτυπωμένη σε μικρές καθημερινές συνήθειες. Ανάμεσα σε αυτές, η συλλογή των άγριων χορταρικών παραμένει μια από τις πιο ζωντανές εκφράσεις της σχέσης των ανθρώπων με την κρητική γη. Μια σχέση που δεν περιορίζεται στη διατροφή, αλλά αγγίζει την ταυτότητα του τόπου. Με το φως να απλώνεται πάνω στις πλαγιές και τα αρώματα της γης να αναδύονται μετά την πρωινή υγρασία, η κρητική ύπ...