Kas lemia be antibiotikų užaugintos paukštienos kokybę ir saugą?

Pastaruoju metu viešojoje erdvėje vis dažniau aptariami įvairūs maisto saugos atvejai, todėl vartotojai vis daugiau dėmesio skiria produktų kilmei, kokybei ir gamybos būdui. Ne išimtis ir paukštiena – vienas ženklinimų, sulaukiantis vis daugiau dėmesio, yra „Užauginta be antibiotikų“. Ką jis iš tiesų reiškia?