Συνταγή για σπιτικά τυλιχτά με τα leftovers του πασχαλινού τραπεζιού -Αρνί, τζατζίκι, πατάτες, λαχανικά

Με ό,τι απέμεινε από το πασχαλινό τραπέζι φτιάχνουμε τα πιο λαχταριστά σπιτικά σουβλάκια. Συνδυάζουμε κρέας, συνοδευτικά και σαλάτες και δεν πετάμε τίποτα. Όσο κόσμο και να καλέσουμε στο πασχαλινό τραπέζι και όσο και να φάμε όλοι μαζί το μεσημέρι της Κυριακής του Πάσχα αλλά και το βράδυ της ίδιας μέρας πάντα κάτι μένει. Σίγουρα θα περισσέψει αρκετό κρέας, κάποια ορεκτικά (τζατζίκι, τυροκαυτερή κλπ.), λίγα συνοδευτικά π.χ. πατάτες φούρνου, ακόμα και σαλάτες. Μπορούμε βέβαια να τα μαζέψουμε ό...