Γιατί λαχταράτε ζάχαρη όταν είστε αγχωμένοι – Και γιατί δεν πρέπει να υποκύπτετε

Μετά από μια πιεστική ημέρα, το χέρι πάει σχεδόν αυτόματα στο γλυκό. Ένα κομμάτι σοκολάτα, ένα αναψυκτικό… και νιώθετε καλύτερα. Το άγχος φαίνεται να υποχωρεί, όμως αυτή η ανακούφιση δεν είναι τόσο αθώα. Η ζάχαρη δεν επηρεάζει μόνο το βάρος ή το σάκχαρο στο αίμα. Επηρεάζει τη διάθεση, τον τρόπο που διαχειρίζεστε το στρες, ακόμη και τη λειτουργία του εγκεφάλου. Και όσο περισσότερο τη χρησιμοποιείτε ως «παρηγοριά», τόσο πιο δύσκολο γίνεται να την αποχωριστείτε. Έρευνες δείχνουν ότι μια διατροφή...