Ένα τσίμπημα μπορεί να σας κάνει να μην ξαναφάτε ποτέ μπριζόλα – Συναγερμός από το CDC

Μια σπάνια αλλά ολοένα και πιο ανησυχητική αλλεργική πάθηση που συνδέεται με τσιμπήματα από τσιμπούρια βρίσκεται στο επίκεντρο νέας έκθεσης των Κέντρων Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC) των ΗΠΑ. Πρόκειται για το σύνδρομο άλφα-γαλ (alpha-gal syndrome), το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε αλλεργία στο κόκκινο κρέας, ενώ σύμφωνα με τις εκτιμήσεις της αμερικανικής υπηρεσίας, σε ορισμένες πολιτείες σχεδόν ένας στους τέσσερις κατοίκους ενδέχεται να έχει ήδη εκτεθεί στον παράγοντα που προκαλεί την πάθ...