«Η γιαγιά μου έζησε μέχρι τα 98»: Μια κύπρια σεφ αποκαλύπτει τα μυστικά της μακροζωίας

Για τη σεφ Μαρίνα Γεωργαλλίδη το γιατί Έλληνες και Κύπριοι ζουν περισσότερο δεν βρίσκεται σε κάποιο μυστικό συστατικό αλλά σε έναν τρόπο ύπαρξης. Στην Ελλάδα και την Κύπρο, η μακροζωία δεν αντιμετωπίζεται ποτέ σαν επιστημονικός στόχος ή σαν αποτέλεσμα μιας εξαντλητικής πειθαρχίας ευεξίας. Είναι περισσότερο ένας τρόπος ζωής που κυλά σχεδόν αθόρυβα μέσα στην καθημερινότητα: στα οικογενειακά τραπέζια που κρατούν ώρες, στο ελαιόλαδο που μπαίνει σχεδόν παντού, στις κατσαρόλες που σιγοβράζουν, στις...