Voedselveiligheid bij viswinkels niet op orde, NVWA controleert strenger

Ruim twee op de drie viswinkels die afgelopen najaar door de toezichthouder zijn gecontroleerd, hielden zich niet aan de regels over voedselveiligheid. De Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit (NVWA) gaat daarom dit jaar strenger controleren. In oktober en november controleerde de NVWA 105 bedrijven. Bij 72 winkels constateerde de inspectie een of meerdere overtredingen. De helft overtrad de regels rond allergeneninformatie. Ook was de omgang met voedsel bij 42 procent ...