Μήπως σου κολλάει το ψάρι στη σχάρα; Οι δύο κινήσεις που θα σε σώσουν

Για να ψήσεις τέλεια τα ψάρια σου στη σχάρα χωρίς να παιδευτείς δεν αρκεί να είναι μεγαλούτσικα, υπάρχουν άλλα δύο κόλπα που θα σου λύσουν τα χέρια. «Το μικρό ψάρι είναι για τηγάνι και το μεγάλο για σχάρα» συνηθίζουν να λένε οι έμπειροι ψαράδες και οι ορκισμένοι ψαροφάγοι. Το ίδιο υποστηρίζουν και οι μερακλήδες ψήστες οι οποίοι επιλέγουν να ψήνουν τσιπούρες, λαβράκια, σαργούς, φαγκριά και συναγρίδες που λόγω μεγέθους στέκονται καλά και σταθερά στη σχάρα. Επίσης, αντέχουν χωρίς να καούν και να...