Αυτό είναι το καλύτερο ρύζι για μελωμένα γεμιστά -Δεν είναι σπυρωτό αλλά ούτε λασπωμένο

Κάθε φαγητό που φτιάχνεται με ρύζι θέλει τη σωστή ποικιλία για να απογειωθεί. Στα γεμιστά, βάζουμε Καρολίνα για να τρώγονται ακόμα και μετά από 3 μέρες. Θεωρητικά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε όλες τις ποικιλίες ρυζιού σε όλα τα φαγητά που φτιάχνονται με ρύζι. Πρακτικά όμως κάθε φαγητό θέλει συγκεκριμένο είδος για να βγει τέλειο. Τα γεμιστά, για παράδειγμα, πρέπει να βγουν νόστιμα και ζουμερά, με πλούσια, μελωμένη γέμιση που να μην είναι όμως λιωμένη και λασπωμένη. Επίσης, ως ένα φαγητό που τ...