Το έχουμε όλοι στην κουζίνα -Η τροφή που οι επιστήμονες συνδέουν με πιο υγιή εγκέφαλο μετά τα 65

Όπως γνωρίζουμε ο ανθρώπινος εγκέφαλος είναι πολυδιάστατος και περίπλοκος. Οι διατροφικές μας συνήθειες από την άλλη στέκεται αρωγός στην ομαλή λειτουργία του. Η διατροφή σχετίζεται άμεσα με την εγκεφαλική δραστηριότητα, τις συνάψεις, την μνήμη, τα συναισθήματα. Μάλιστα, η κατανάλωση ζάχαρης και επεξεργασμένων υδατανθράκων έχει συσχετιστεί με την Νόσο Αλτσχάιμερ και με γνωστική εξασθένηση. Υπάρχει, ωστόσο, ένα τρόφιμο που η κατανάλωση του έχει πάρα πολλά οφέλη για τον οργανισμό μας εν γένει. ...