The Resurgence of the Cédrat Fruit in Corsica

The culture of the cédrat, a unique citrus fruit, was nearly lost on Corsica but is now experiencing a revival due to its versatility in culinary and perfumery applications.

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die-presseGerman5d ago

Sag ja nicht „Zitronatzitrone“ zum Cédrat! [premium]

Die Kultur des Cédrat war auf Korsika bereits fast verschwunden. Das wäre ein herber Verlust für die Menschheit gewesen, denn im Speiseeis, in Keksen, als Likör, Limonade, Marmelade oder Parfüm ist diese Zitrusfrucht eine Offenbarung.

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