Warum manche essen können, was sie wollen – und andere die Schokolade sofort auf der Hüfte haben: «Das braune Fett spielt eine wichtige Rolle»

Der Mediziner Tim Hollstein erforscht Stoffwechseltypen und hat eine gute Nachricht: Wer zu Übergewicht neigt, kann aktiv gegensteuern. Und er erklärt, weshalb auch die Schlanken auf eine gesunde Ernährung achten sollten.