Αυγά και Πάσχα: Όσα πρέπει να γνωρίζετε για την ασφάλειά σας – Από το βράσιμο και το βάψιμο μέχρι τη συντήρηση

Τα αυγά έχουν την τιμητική τους το Πάσχα. Είτε τα βάφετε για το γιορτινό τραπέζι είτε τα τσουγκρίζετε για το έθιμο, είτε τα χρησιμοποιείται ως πρώτη ύλη για γλυκά και άλλα πιάτα, η σωστή διαχείρισή τους είναι σημαντική για να διατηρήσετε την ποιότητά τους, αλλά και να αποφύγετε τα μικρόβια, ιδιαίτερα τη μόλυνση από σαλμονέλα, ένα βακτήριο που προκαλεί τροφιμογενή νοσήματα. Πόσο διαρκούν τα αυγά Τα αυγά έχουν αρκετά μεγάλη διάρκεια ζωής, οπότε δεν χρειάζεται να βιαστείτε να τα καταναλώσετε. Σύ...